strawberry cheese cake

salam...

hari nie update sikit pasal makan-makan ek...
actually kek nie, aku buat last saturday ok... terasa kat tekak nk mkn cheese cake yang berfilling2 nie... biase aku buat marble cheese cake ja, tapi last saturday rase nk mkn yg lain lak... korek punye harta kaarun dlm peti sejuk, ade filling strawberry terus lah idea tuh dtg.. then terus bersilat gedung gedang kat dapur.... then terhasil lah ini kek..... bessssss.. hahah seme makanan aku bantai besss.... hahahah

jom check it out.. resepi yg aku amik kat kak hana .... thanks kak.....

mintak izin c&p kat sini yea kak hana 

bahan-bahan A;

250 g  biskut marie

125 g mentega tanpa garam

bahan-bahan B

200 ml krim putar(whipping cream)

250 gm krim keju

165 gm gula kastor - letak 150g (utk kurangkan manis)
1 sudu besar jus lemon

bahan-bahan C
15 gm gelatin halal
100ml air
>> campurkan air dgn gelatin atas double boiler dan sejukkan selama 5 min

Topping

Strawberry topping secukupnyer

Jus lemon
Gula caster
Sedikit air

cara sediakan;

1. Hancurkan biskut sehingga jadi serbuk.Sediakan loyang 8cm.
2. Cairkan mentega. Tuangkan mentega kedlm bekas berisi biskut tadi. Kacau rata.Tekankan adunan biskut ke dalam loyang sehingga menjadi rata dan padat.Sejukkan dlm peti ais selama lebih kurang 30 minit agar ia menjadi keras.
3. Pukul krim putar sehingga pekat dan gebu.Ketepikan.
4. Pukul krim keju bersama-sama gula dan jus lemon sehingga sebati.Setelah itu masukkan gelatin yg telah di double boilerkan dengan air tadi dan gaul lagi sehingga sebati.
5. Kemudian tuangkan bahan ini kedlm bekas yg berisi krim putar tadi dan gaul rata dgn menggunakan whisk.
6. Keluarkan adunan biskut dlm peti ais.Tuangkan adunan krim cheese td keatas adunan biskut. Sejukkan di dalam peti ais sekurang2nya 2-3 jam.
7. Buat topping dgn mencampurkan bhn topping semua sekali, apabila telah mendidih,tutup api. Sejukkan. 
8. Tuangkan kuah topping hingga habis. Sejukkan semula.